やっとるよ岐阜

創作料理八光苑

創作料理八光苑の様子
創作料理八光苑の様子
創作料理八光苑の様子
創作料理八光苑の様子
創作料理八光苑の様子

海のない飛騨の山の中、四十八滝に隣接する山麓からの湧水を利用し養殖されたとらふぐを一年を通じてご賞味いただけます。
「熟 成」製法で極上の味わいに。
 
飛騨とらふぐとは?
飛騨の山の中で、ミネラル豊富な地下水を利用し、近畿大学で生まれた稚魚を閉鎖循環式陸上養殖を用いて養殖したものを「飛騨とらふぐ」と言います。養殖のふぐは季節に関係なく、一年を通じてご賞味いただけます。

八光苑は「飛騨とらふぐ正規取扱店」として、免許を持った板長にてご提供させていただきますので、安心して飛騨とらふぐを味わっていただけます。

  • 店舗情報
店舗名
創作料理八光苑
TEL
0577-72-3065※タップで発信
営業時間
11:30-22:00
※完全予約制
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
定休日
不定休 ※お問い合わせください。
住所
〒 509-4121
高山市国府町宇津江3236-16 MAP
ランドマーク(目印)
宇津江四十八滝温泉しぶきの湯 遊湯館から車で3分
駐車場
あり/10台
支払い方法
現金 ,  クレジットカード ,  電子マネー , 
コロナ対策
マスク着用 ,  アルコール消毒 ,  飛沫シート設置 , 
WEBサイト
https://www.hakkouen.jp/
食べログ
https://tabelog.com/gifu/A2104/A210402/21011401/
ヒトサラ
https://hitosara.com/0006118290/
SNS
メニュー
期間限定「 飛騨とらふぐづくし 」 弁当/税込2,000円を始めました。

てっさ10枚、唐揚げあらと身は4きれ入りです。
※「 飛騨とらふぐづくし 」 弁当は、2日前のご予約から承ります。

お弁当・・・値段に応じて承ります。
1,000円、1,500円、2,000円、3,000円

「 飛騨とらふぐ 」宅配も承ります。
・飛騨とらふぐてっさ・小 4,000円(税込)
 2人前相当(約40枚入り)飛騨とらふぐ1/2匹分で調理。
・飛騨とらふぐてっさ・大 8,000円(税込)
 4人前相当(約80枚入り)飛騨とらふぐ1匹分で調理。
・飛騨とらふぐちり 7,000円(税込)
 飛騨とらふぐ1匹分で調理。
・飛騨とらふぐからあげ 6,000円(税込)
 飛騨とらふぐ1匹分、身とあらを揚げています。
・飛騨とらふぐてっさちりセット 14,000円(税込)
 飛騨とらふぐてっさとちりで頼んでいただくとお得です。

今なら、頼んでくれた方には「ひれ酒用のふぐひれ」をプレゼントします。※2021年4月からの消費税総額表示の義務に伴い、価格が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
メニュー表
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MAP

〒 509-4121 高山市国府町宇津江3236-16

宇津江四十八滝温泉しぶきの湯 遊湯館から車で3分

  1. 掲載されたメニューや金額、営業日時など日々変わることが予想されますので、詳しくはお店にご確認ください。
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